先日の京都行きは 様々な目的があったのですが・・・
その中の1つが
京都、鞍馬口駅の近くの『
若水』にお邪魔することでした。
(今日は、このお店のお話です。織り・紡ぎの話ではないことを
予め、ご了承くださいませ。)
ここは、学生時代 お世話になった後輩のお店。
再開するのは卒業以来。
なんでも、9年ぶりになるらしい・・・(ビックリ!!です)
あまりに久しぶりなので、何を話せば良いのやら・・・と
ちょっとドキドキだったのですが、(笑)
美味しくて、丁寧なお料理と オススメの日本酒を頂き、
あっという間に 学生時代に戻ったようでした。(笑)
少し食べてしまった 先付けですが…。
優しい お出汁のきいた「ふき」が美味でした。
彼のこだわりにより 厳選して選び抜かれた日本酒たち。
3つの酒蔵さんの 様々な味が楽しめるようです。
冷えてるもの。常温のもの。暖かいもの。と選べるのですが
私は冷たいものを ワイングラスで。
これが、また、日本酒の香りや味わいを さらに引き立たせてくれてるみたいです。
(写真は とっても珍しい 『初しぼりの古酒』!! 美味しかったです♪)
普段、私は、日本酒を飲むことはなかったのですが・・・
『若水』にお邪魔し、日本酒を見る目が変わってしまいました(笑)
ワインがフランスで飲むと美味しいように・・・
地産地消というのか…
日本で暮らしているのに 日本酒を嗜まないのは
もったいないな・・・と思えてきました。
でも、きっと どこの日本酒でもいいというわけではなく
店長が きっと 良いものを選んでくれているのだろうな・・・とも思いましたが・・・。
柔らかく煮込んだ ふろふき大根。
奥の納豆は ちょっと変わっていて
納豆を洗って、、、いくつかの加工を経て オイル漬けしてあるそうで
おつまみに絶品でした。
(名前を忘れてしまったのが 残念。。。)
そして、噂の「痛風ごはん」(笑)
その時々によって ネタは変わるそうです。
でも、新鮮なお魚。たまには 痛風になりそうなほどの贅沢も♪
良いかもしれません。(笑)
あぁ・・・またお仕事がんばって
また行きたい!! と思うお店でした。(近くにないのが 本当に残念です。)
ぜひぜひ、お近くにお立ち寄りの際は 遊びに行ってみてください。
木を中心に明るくつくられた店内は 女性も入りやすい雰囲気でした。
おそらく期間限定で お店のブログのトップ写真が
若水とMauAのマフラーのコラボ写真です。
http://kuramaguchinchi.cocolog-nifty.com/恥ずかしながら、ブログでも紹介してもらいました。
http://kuramaguchinchi.cocolog-nifty.com/blog/2012/03/post-3691.html「歳をとることを楽しめているようだ」・・・というくだり。
嬉しいな・・・と思います。
でもでも、一人でそんなに飲んでないからね〜!!とツッコミを入れないといけません(笑)
こちらも、どうぞよろしくお願いいたします。
◆◇◆ ◆◇◆ ◆◇◆ ◆◇◆ ◆◇◆
若水 (wakamizu)
京都府京都市上京区上御霊中町455-10
京都市営地下鉄・鞍馬口駅1番出口から南へ15秒
鞍馬口駅から60m
11:00〜14:30(L.O.14:00)
17:00〜24:00(L.O.23:00)
夜10時以降入店可
日曜休み
http://kuramaguchinchi.cocolog-nifty.com/
◆◇◆ ◆◇◆ ◆◇◆ ◆◇◆ ◆◇◆