2013年。川崎から松本へIターン。
 スローライフに憧れて 機織りをしています。
     糸紡ぎや草木染にも 取り組んでいます♪
干し柿



初めての干し柿作りに挑戦中です。

干し柿になるには まだまだ時間がかかりそうですが…
太陽と時間が 美味しいものを作ってくれるのだろうな…と思います。

冬の楽しみが一つ増えました。






少しずつ織ったり、紡いだり…しているのですが
なかなか写真を撮るまでにはいかず…
ブログの更新が遅れておりました。


作り続けておりますので
気長にお付合い頂けたら嬉しいです。

今後とも どうぞよろしくお願いいたします。


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春の便り
 


最近の松本の直売所には たくさんの山菜が並んでいます。

春の香り。春の風味。
どれを見ても 試してみたくなります♪

今日は「コシアブラ」

天ぷらと ゴマの和え物にしたけど。私は
ゴマ和えの方が 風味が感じられて良いな…と思いました。





そして、ルバーブのジャム作り。

袋に「緑の部分と赤色の部分を分けて作ると
キレイな色のジャムになる」と書いてありました。


琺瑯の鍋でコトコト…。
割と 短時間で ジャムになってくれました。






写真は 右から「ルバームジャム(赤)」「ルバームジャム」
「新生姜のジンジャエール」

炭酸がなかったから ジンジャエールの味見はまた今度。


春の野菜を見ていると あれもこれも欲しくなり
お料理大会になってしまいました…(笑)



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玄米珈琲に挑戦
 
先日、お店で飲んだ玄米珈琲が美味しかったから
自宅でも挑戦。

ネットで調べると 1時間ほど炒るとできる、とのこと。





少しずつ、茶色くなってきました。






お湯を注いでみるとこんな感じ。

香ばしい。
でも、珈琲ではない…(笑)

でも、体に良さそうだ。


今回は、炒る時間が短かったようなので
次回は もう少しのんびりと炒ってみよう、と思います。




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丸い茶色



かりとった後の大豆拾い にお邪魔しました。
お手伝いなのか、図々しく頂きに行ったのか 分かりませんが(笑)
かわいい大豆たちを頂きました。

今は乾燥させているところです。
あとは、細かいゴミと分けて…何を作ろうか…ワクワクしています。

緑の枝豆の頃も美味しいけれど
乾燥した大豆もいいな…と思います。





燻製の卵とお豆腐。

良い感じの茶色になってくれました♪






そして、もっか製作中の 切り干し大根。
今週は カラっとお天気の日が続いているので
大根をせっせと ピーラーで細く削って干しています。

沢山あったのに、ぎゅっと小さくなりました。

寒い冬。お買いものに行けないときに活躍してくれるといいな…と思います。





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春の便り
 

耕し歌ファームさんのお野菜セットを頼んでみました。

今回は「菜の花食べくらべ&ふきのとう味噌」と玄米、お味噌のセットです♪
(ご希望の方は 白米にもできると思います)


3種類の菜の花 はどれも味が異なり
春の息吹が感じられる かわいいお野菜たちでした。

少しずつ湯がいて、3つの味を楽しみ
残りは グラスに飾っています。




ポテトサラダやパスタに混ぜても 美味しかったです♪




Facebookとブログがあるので
良かったらぜひ、のぞいてみてください♪

facebook: http://www.facebook.com/tagayashiuta
ブログ「いのちの歳時記」:http://kurodaira.seesaa.net/







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ゴマの収穫


今日は ゴマの収穫のお手伝い♪

乾燥したサヤの中から ゴマをとりだし
ゴミを取り除く作業でした。



小さい粒々が整列している様子は
何ともかわいらしい♪



普段何気なく食べているゴマも
こんな風にできているのを見ると
大切に食べようと思います。
どの食べ物も 大切に…なのですが。






この後、洗って炒るという段階もあるようで…
食卓にのぼるのはもう少し先になりそうです(笑)





少しだけ、昼夜織りも織りました♪



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紅茶の時間

 

いつもの紅茶の葉っぱに
カモミールとレモングラスを加えてみました。
自家製ブレンド(笑)

紅茶のしっかりした味も美味しいけれど
ハーブが加わると 優しく柔らかい感じになって
いいな…と思います。

せっかくドライにしたハーブも飾っておくだけでは
もったいないから どんどん上手に使っていかなくちゃ…と思います。





昨日、次回のイベントのお知らせを発送しました。

ご希望の方にはお送りしますので
お気軽にご連絡ください♪

10人ほどの作家さんたちと一緒に出展するイベントなので
楽しみです。



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   ●○● 出展のお知らせ ●○●

2011.2.23日(水)〜3.3(木)
  (10:00-21:00)
横浜 港南台バーズ 1F ドゥファッションプラザ

今年 最初の出展です。
ウールのマフラーやシルクのストールなど新作をたくさん作って
みなさまのお越しをお待ちしております。よろしくお願いいたします。

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ゆずジャム



今年は 柚子がたくさん実ってくれました。

以前から一度作ってみたいと思っていた
「ゆずジャム」を作ってみました♪

ストーブのある季節だからこそ
暖かい火を利用して コトコト、コトコト。

ちょっとすっぱくて甘いジャムになりました。


ずーっと機に向かう日々だったので
無性に違うことがしたくなります(笑)

なかでも料理は良い気分転換になるな…と思います。

あとは大掃除をしないと…!!




 
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梅の季節
 


また、今年も梅の季節がやってきました♪

これからくるであろう
「暑い!!」 夏に向け
梅ジュースを仕込みました。

思い切って やってしまえば あっという間だけど・・・
ついつい後回しにしていました。

でも、今回は、梅の甘酸っぱいような香りが
漬けていて 楽しかったです。

あとは、らっきょうも漬けないと!!



そうそう。
今日から! 鎌倉の若宮大路でのイベントが
始まりました。

私も最終日に少しだけ顔を出せたら…と思ってます。


どうぞよろしくお願いいたします。



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   あとりえ2号室shop

6月3日(水)より9日(火)まで
吉田画廊  /鎌倉・若宮大路にて

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緑はいいなぁ。土はいいなぁ。



珍しく (久々に!?) 休みらしい休みを過ごしております。

昨日は、友人の畑にお邪魔してきました。

大変なところは だいぶ終わっていて
私は、ちょっとした種まきくらいしかできませんでしたが…


部屋の中で作業をし、建物の中で販売していることが多いので

やっぱり「緑はいいなぁ。空はいいなぁ。土はいいなぁ。」
と思いました。

気持ちの良い風が吹いていて
やっぱり リフレッシュできるんだな・・・と思います。


私が植えた苗 ちゃんと根付いてくれるかな?
それが ちょっと心配です。

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